Efter att googlat slut på två paddors batteri började jag fundera på om det går att göra en egen. Sagt och gjort. Svärfar bidrog med en aluminiumbit som var 145cm lång… borde räcka…

Hur böjer man alu utan att det blir ett Veck. Jo man spänner en rem runt… låter den ligga i spänn…

Borra några hål och poplåtar ihop.

Ta fram vinkelslip och gör en lagom öppning.

Såga av två bitar rundstav. Borra hål för distansskruv.

Borra hål i aluminiumringen på lagom ställen..

Montera..

Prova..

Bjud på pizza. Vill man nörda ner sig. Gör man Napolitansk pizza med tipo 00 mjöl.

Se gärna på lilla Napoli (falkenberg) och deras Youtube.. köp deras bok… ät pizza tre dagar i veckan…

Glöm inte efterrättspizza gjord på pizzabotten med Nutella och bär

Recept ( youtube som visar hur att göra)

• 1000g vatten + 20 g olja ( Xtra virgin)
• 10g jäst + 55g havssalt
• 1700g vetemjöl special /tipo 00 ( eller innehåller mkt protein)

Blanda allt i Kenwooden länge. Låt jäsa. Ta sedan upp och gör klämbollar. Dessa bör vara ca 250g styck. Låt bollarna jäsa 8h eller mer under plast eller i bunke.

Ta upp bollarna med försiktighet och använd mycket mjöl på ytorna ( knåda inte in). Platta till Pizzan från mitten och ut mot kanterna. Lämna kanterna orörda. Detta får kanterna att svälla likt gott bröd. Pizzan bör nu vara ca 25cm i diameter.

Tomatsås görs enklast av krossad tomat. (Nördar letar efter tomatsorten san Marsano)

Lägg därefter på Mozzarellaost. Garnera med basilika.

När allt är klart ringla ca 9g olja över pizzan för att få den kladdig och detta ger oxå något att doppa den goda kanten i.