recept till en vanlig sockerkaksform

5 dl yoghurt

1 ägg

0,5 dl honung, eller sirap

ev 1 dl linfrön

ev 1 dl solrosfrön

ev 1 dl pumpakärnor

6 dl mjöl (3 dl rågmjöl +3 dl rågsikt/ vetemjöl)

1,5 tsk salt

1,5 tsk bakpulver + 1,5 tsk bikarbonat

Garnera genom att strö över havregryn.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200° . Blanda yoghurt med ägget. Blanda ihop de andra ingredienserna och blanda sedan samman allt till en trög smet. Klä formen med bakplåtspapper. häll i smeten, garnera med havregryn och grädda i nedre delen av ugnen i dryga timmen eller tills innertemperaturen mäter 98°. Vänd ut det färdiga brödet på ett galler. Brödet går att frysa. förslagsvis då färdigskivat.

Brödet är gott varmt, men sägs bli godare svalnat. Men vi har i aldrig hunnit vänta 🙂