Ett av årets blåsigaste dagar passar perfekt att baka lussebullar.
Alla fick smaka och visst fick de godkänt. Även utan Kessela.

 

 

 

 

 

 

 

Årets recept
200g smör
5 dl Mjölk
1g Saffran (+Socker att mortla med)
0.5 dl vatten
1 pkt jäst
960 g Vetemjöl special ( för bättre jäsning)
2 ägg
1 krm Salt
Blanda blöta (inkl smör) med saffran, värmt till 37 grader
Blanda torra saker.
Häll långsamt ner vätskan i maskinen medans den kör. knåda länge.
Låt jäsa i mer än 1.5h.
Rulla ut bullarna, dekorera med blötlagda russin.
Låt jäsa i en kvart.
Pensla med vispat ägg.
Grädda i 250 grader i 7 minuter . Använd gärna ånga.